2018年7月24日火曜日

8月のお豆腐販売会中止のお知らせ(´・ω・`)

FG-Spaceスタッフのあいです(^o^)

こんにちは!
まずはイベント休止のお知らせです。
毎月第一日曜日に開催しているお豆腐販売会ですが、次回8月5日(日)は都合によりお休みさせて頂きます。楽しみになさっていた方、申し訳ございません。
またどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

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今日は都内で今年一番の暑さと言うことですが、何もしないで立っているだけで意識が朦朧としてきます。7月でこの暑さは17年ぶりということですが、ほんとにここ数年来、一番の暑さを感じます。ワンコのお散歩で朝4時半に起きますが、もうすでに暑いです☀

週末は地元(平塚)三島神社のお祭りでした。至る所ではっぴを着て朝から赤い顔をしてる人を見かけましたが、お祭り好きな人はお神輿を担いで暑さを吹っ飛ばしてるのでしょうか。すごいなあ〜!!



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”大豆屋さんのお豆腐を使っておいしいもの作ってみてみてコーナーლ(´ڡ`ლ)”

今回は大好きな大豆屋さんのおからを使って”くるみぱん”を焼いてみました!
まず、ホームベーカリーの食パン生地コースで生地を作ります。
手のひらでひとつかみのおからを入れて、その分、強力粉を減らします。お水と牛乳半々で作ってみたら、しっとり焼き上がりました。生地を取り出したら、くるみをトッピングして、厚手のお鍋に移してオーブンで焼くだけ。
大豆屋さんのしっとりしたおからならではのもっちり食感です(๑´ڡ`๑)




ヘルシーで栄養たっぷりのおからパン、ぜひ、お試しくださいね(^o^)

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夏休み始まりましたね〜☆彡
宿題の自由研究や工作など、FG−Spaceのコワーキングを利用すれば、広々をしたスペースで気分もあがり、集中してはかどること間違いなし!
ぜひ、お友達も誘っていかがですか?






2018年7月20日金曜日

どうやら日本はガーナよりも暑いらしい…

こんにちわ!FG-Spaceの草です!
連日続く暑さで何だか溶けそうになりそうですが、お元気ですか?

ほんの数年前まで「夏の光熱料、節約術!!エアコンの温度設定は1度下げると〇円節約!」みたいなことをTVで言ってましたが、ここ最近は「熱中症対策!エアコンを使って快適に過ごすには!」に変わってきてるので、相当この暑さはヤバいものだということがヒシヒシと伝わってきます。

この間Twitterを見ていたら、「小さいころガーナに住んでたことがあるけど、そこの夏よりも日本の夏のほうが暑い」とつぶやいてる人を見つけて驚きました。
『あの(年中暑いイメージがある)アフリカよりも暑いなんて…』と思いましたが、調べてみるとどうやらガーナは今の時期が最も涼しい時期で、3月が一番暑い時期のようでした。

…そりゃぁ、今の時期で比べたら日本のほうが暑いよね…


そんな訳でFG-Spaceにもこの夏の暑さを快適に過ごさせてくれる機器が導入しました!!

その① 除湿器!(なんと衣類乾燥もできる♪)

その② 手動扇風機(笑)
今朝来たら、店先にスタンバイしてました!
現在、彼らの活躍によりとても快適な環境で仕事してます☆彡

FG-Spaceでは、大豆屋さんのお豆腐販売の他にコワーキングスペースとしても場所を提供しています!
お仕事での利用の他にも、暑い日のちょっと一休みにぜひお立ち寄りください!

2018年7月13日金曜日

続・ゴーヤチャンプルー!

こんにちは!FG-Spaceの草(くさ)です!

あいさん、七夕行ったのか~…私の地元はこのFG-Spaceがある茅ヶ崎なので、平塚には電車ですぐなのですが、どうも人混みが苦手で…
ここ近年七夕になかなか行けてない(泣)…あぁ、じゃがバター…久しぶりに食べたいな…(独り言)

そんな訳で、昨日のあいさんのブログの内容に引き続き、本日もゴーヤチャンプルーネタ! しかも我が家のゴーヤチャンプルーを(勝手に)紹介するという暴挙をブログ投稿2回目にしてやってみようと企てています!(ぬきぽんは優しいからきっとこんな暴挙も許してくれる…はず?)

さて、そんなゴーヤチャンプルーはその家庭家庭によってかなり違うようで、草家のゴーヤチャンプルーは甘味噌タイプ。
うちには「辛くてしょっぱいのダメ」「苦いのダメ」な人がいるので、かなりお子様向けに作られてます。(ゴーヤの栄養価はかなり度外視)

娘(6)から「ゴウダタケシ?」と言われたゴーヤ。なぜその名前?!

<ゴーヤチャンプルー>
【材料 4人分】
ゴーヤ 1本 
豆腐 1丁 
卵 1~2個
豚肉  200g
かつおぶし 一掴み
塩 小1

味噌 大2~3
砂糖 大4~5
酒  大4くらい
みりん 小1くらい
※最後に卵を加えるので調味料はしっかり味をつけますが、この辺はお好みで調節してください。
 ちなみにいつも草はあまり計らず大体で味付けてます。

【下準備】
・豆腐は水切りをする
・調味料は混ぜ合わせておく

【作り方】
①ゴーヤは縦半分に切り開き、ワタ(種)をスプーンで取り除く
②2mmくらいの薄切りにし、塩をまぶしてよく揉んで10分くら放置
※「塩辛いのが苦手」の我が家の場合、ゆでる前に軽く水で洗い流してます。
③その間にお鍋に沸騰したお湯を用意し、ゴーヤをゆでる
※「苦みが苦手」の我が家の場合、かなり長めにゆでてます。

ちなみにちゃんとしたゴーヤの下ごしらえは下記を参考に!
https://www.sirogohan.com/recipe/go-ya/

④フライパンにごま油大1(分量外)を引き、肉、一口大程度に切った豆腐、ゴーヤの順で炒めていく
⑤火が通てきたら調味料を入れる。
⑥調味料が馴染んできたら溶きほぐした卵を入れ、少し固まってきたくらいで鰹節を入れて完成!!

ゴーヤは豚肉と卵と鰹節の組み合わせで苦みがだいぶ軽減されます!


ステーキ豆腐を使うと崩れにくい!
ちなみに今回はステーキ豆腐を使って作ってみました!
崩れにくくて豆腐の感じがしっかりしてるのでオススメ!
(でもフルフワ感が感じて美味しい☆)

できあがり~♪
あ…ビールが欲しくなってきた(笑)
まだまだ暑い日が続きます。夏バテと熱中症には気を付けてくださいネ☆彡






2018年7月12日木曜日

夏バテにはうなぎ!ゴーヤチャンプル!

FG-Space   スタッフのあいです(^o^)

7月6,7,8日は地元平塚の七夕祭りでした☆彡
お飾りは年々さみしくなっているようですが、あいかわらず人出はすごいです!
人混みが苦手なので近寄らないようにしているのですが、娘に頼まれて
ベビーカステラ、揚げパスタ、ロングポテトをGETしてきましたლ(´ڡ`ლ)
今年は点滴ジュースが人気だったようです。。。
わたしにはにちょっと理解できませんが。。。

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さて、暑くなると無性に食べたくなるのがうなぎ!丑の日を前に、一足先に地元で有名な「うな新」さんに行ってきました。いつもはお弁当にしてもらいテイクアウトしてるのですが、七夕の日、ぶらりとした後、奇跡的に予約が取れたのでお店で食べてきました〜!やっぱり出来たては違いますね!熱々でふっくら〜!!たまりませんね(๑´ڡ`๑)
みなさんもこれからますます暑くなりますので、しっかり食べてくださいね\(^o^)/

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お豆腐屋さんのステーキ豆腐でゴーヤチャンプルを作ってみました。
水分を少なくして仕上げた堅木綿なのでそのまま焼いて大丈夫。普通のお豆腐で作るより崩れにくく、水っぽくならず、1ランク上のゴーヤチャンプルが手軽に出来ました。
ゴーヤはビタミンたっぷり。夏バテにも効果的です。
みなさんもぜひお試しくださいね(^o^)

ステーキ豆腐 定価330円です♪



2018年7月11日水曜日

冷奴の季節がやってきたというお話。

こんにちは!FG-Spaceのへっぽこアルバイト・菅原です♪
台風以降一気に真夏の気温になりましたね!気温が上がってくると気づかないうちに汗をかいていることも多いので、お部屋の中にいても水分補給はお忘れなく!

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はてさて、暑くなってくると冷奴が食べたくなりますよね!という訳で本日は冷奴にオススメのお豆腐です♪
絹か木綿で!と言いたくなるところなのですが……個人的にはこちらがおすすめ。

青大豆のおぼろ豆腐です♪
この青大豆のお豆腐、特徴は何と言っても「枝豆っぽい香りと味」です(´∀`*)とっても爽やかな味わいです!
食べ方は普通に薬味とお醤油でも十分に美味しいのですが…一押しは「塩」!
以前ご紹介した「豆腐の塩」がおすすめですが、お手元になければ普通の食卓塩でも構いません。薬味はなし、もしくはおろし生姜のみにすると青大豆の香りが生きてきますよ♪
青大豆おぼろに塩をかけて、キリッと冷やしたビールでキュッと流すのです。香る青大豆、暑さで汗をかいた体に染み渡るビール…ああ、最高の夏休み(*´Д`*)

……と、まぁこんな感じです。
一日働いた自分へのご褒美として、「青大豆おぼろ豆腐」はいかがでしょうか♪
スタッフ菅原・真夏のイチオシ豆腐です\\\\٩( 'ω' )و ////

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↑FG-Spaceのお隣、「Pizzeria Ottavo」さんのピザ、バンビーノです!今日の私のお昼ご飯♪
お隣が開店以来、お財布に余裕のある時にメニューの上から順に食べて行っているのですが、本日頼む予定だったトマトベースの「ポポロ」はお休み中とのこと。
そんな話で一個飛ばして初のクリームベースです!
暑いからクリームベースは重いかなぁ…?と思っていたのですが意外や意外、思いの外さっぱりしておりました!
プチプチした食感のコーンはしっかりと甘く、噛めばジュワッと旨味が染み出すハムの塩気がアクセントに。重過ぎないモッツァレラチーズとバジルでさっぱりと仕上がっているクリームピザでした。クリームもあっさりしてますが、しつこくない香りがして実に食欲をそそってくれます。
一人で食べるには大きいかな?といつも思うくらい大きなピザなのですが、食べ始めちゃうと美味しいし重くないしでペロリと完食♪
クリームベースってこんなに美味しいんだ!と感動した一枚でした(*´꒳`*)
皆様もFG-Spaceでコワーキングの際は、是非是非お隣のピザを食べてみてくださいね!

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へっぽこアルバイト・本日の業務
豆腐がうまいブログを書く
お隣のピザもうまい
これからお豆腐レシピをデータ化する(つもり)

約一ヶ月体調を崩し続けていたのですが、ようやく復帰です!働くぞー\\\\٩( 'ω' )و ////

2018年7月2日月曜日

お豆腐販売会、大盛況ありがとうございました♪

こんにちは!
FG-SPaceスタッフのあいです(^o^)

先週、異例の梅雨明けもあり、いよいよ夏本番ですね(*^^*)
連日、真夏のような陽射しですが、みなさん体調はいかがでしょうか?

わが家のワンコも早朝散歩に切り替わり、夏が来た〜!!って感じです。
ワンコは毛穴がないため、とっても暑がりなんですね。体温も40度近くあるそうです。
真夏に毛皮を着て歩いてるようなものです。地面もものすごく熱くなっちゃう!
なので夏は朝5時にお散歩に行くようにしてます!!おかげでわたしも早起きの習慣がつきました♪

さて、昨日はお豆腐販売会にたくさんのお客様にお越し頂きまして、ありがとうございました(*´∀`*)
今回、わたしも初めて店頭販売とチラシ配りに参加させて頂きましたが、平日店番をしているよりたくさん売れて楽しかったです!!
常連さんもいらっしゃれば、チラシを手にとって足を運んでくださるお客様もいらして感謝感謝の1日でした(*^_^*)お暑い中、わざわざお越し下さり、ありがとうございました。

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ちょろっとその様子を、、、、
笑顔がステキな新しいスタッフ、みどりさん(^o^)とチラシ配りで呼び込みをしている林さんです。
ふだんは店頭に並ばない、めずらしい商品もあり、興味津々!
季節のがんもはゴーヤで即完売でした!!来月もどうぞお楽しみに♪






















子連れ狼…ならぬ子連れ勉強会。

皆様こんにちは、ささきです。 11月25日(日)、 またまた 弊社ボス主催の勉強会が開催されました。 今回はなんと 子供同伴 という 無謀な 斬新な試み!子供がいて勉強会に参加しづらい私を見て思いついた& GCPUG 湘南支部 開設 3 周年記念の回となるので...