2019年3月10日日曜日

お味噌!

徐々に気温も日中は温かくなってきて、河津さくらが綺麗に咲いてるのをよく見かけます。こんにちは草です。

この色合い、無性に桜餅が食べたくなる。

実は先日、幼稚園のママさんたちと一緒に手作り味噌を作りました!

味噌作りなんて初めてで、お味噌作りの先生から「菌」の大切さ教えてもらいながら、手でコネコネ~コネコネ~させて作りました。(とっても楽しかった☆彡)

詳しいことはこちらから→http://oishiiomiso.com/


食べれるようになるのは今年の秋☆


…味噌づくりを終えて『いつか大豆屋さんの扱ってる大豆で作れるようになったらなー』なんて思ってた矢先、ぬきぽんに味噌の話をすると「味噌セットあるよ」と言われました。

えっ!!!今、なんて( ゚Д゚)?!

私の心情をみごとなまでも表現したサル。

…どうやら大豆屋さんのHPで年明けからお味噌セットを販売していたそうで、セットの内容は大豆屋さんでも扱っている大豆と、小野崎麹店の、お豆腐にも使われている『にがり』の製造元である海の精(株)から出てるとのこと。
主に寒仕込み出来るタイミングでの販売なので、そろそろおしまいと言われ『早く知りたかった!!!』と嘆きました( ;∀;)
(塩以外、どれも1㎏単位で販売なので、大きいカメで作るかみんなでシェアして分けるのが良さそう♪)

さて、味噌はとっても体にいい食品で、大豆を発酵させることにより様々な栄養素が豊富につくられるそうです。
中には、アンチエイジング効果やがん予防などの効果もあるとのこと。

詳しくはこちら→http://miso.or.jp/museum/knowledge/effect/
       →https://nurse-web.jp/kouka/miso/

大豆の効果はお豆腐でとっても体にいいことを知ってたけれど、味噌になるとますます凄くなるので、是非とも私からはお豆腐のお味噌汁をおススメしたいと思います!(ダブルで栄養素が取れてお得☆彡)

そんなわけで、今回はネタ切れだったのでお味噌の話題でした~(=゚ω゚)ノ

0 件のコメント:

コメントを投稿

コラムを見てもらいたいおはなし。

こんにちは!FG-Spaceのへっぽこアルバイト・菅原です! 少し気温が上がって、ようやく夏の気配を感じますね!気圧の高低差が激しい日が続き、ますますポンコツに磨きがかかっておりましたが、ようやく少し復調して参りました(`・∀・´) まともに出勤もできない期間が続くと「あ...