2018年5月3日木曜日

本日営業してます!&おからにハマってます♡

スタッフのあいです(^o^)

GW後半スタートしました!昨夜からの強風と雨でどうなることやらと思いましたが、
よく晴れてきましたね〜(風は強いけど!)
いつもは定休日の本日も今日は営業しております!
定休日なのにお豆腐のお客さまがいつもより多い!
ありがたいことです(^o^)

エメロードから一本道を入った静かな通りにこちら FG-Space はあります。4連休中もまだまだ仕事が終わらない方、GW中はお子さんもいておうちでは集中してお仕事できない方、ぜひ足をお運びください♪


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さて、みなさん、大豆屋さんのおから、ご存知ですか?
”できたてほやほやのおから”を頂く機会に恵まれ、オーナーのぬきぽんさんにドレッシングをかけて食べるとおいしい!と教わりました。早速トライしたところ、、、、おいしい!ヘルシーだし、ほのかなお豆腐の風味も生きて、サラダにふりかけてもGOODです!火を入れずそのまま頂くおいしさを知って、今ハマってます( ´∀`)丁寧に素材を吟味して作られているお豆腐からできるおからだからこそのおいしさですね〜
早速、常連のお客さまにもオススメしたところ、後日、「いろいろなドレッシングで試してみたけど、全部おいしい!」とのこと!特に”レモンと青しそのドレッシング”が最近のヒットらしいです。さっぱりしてこれからの季節にぴったりですね(^o^)



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GWと言っても、人混みが苦手なわが家はこれと言ったおでかけの予定もなく、いつも通り過ごしています。娘は毎日部活ですしね。ワンコもいるし、朝夕のお散歩もあるのであっという間に過ぎてしまいます。
新緑の美しいこの時期は歩き慣れたお散歩コースもキラキラして気分をリフレッシュさせてくれます(*^^*)FG-Spaceの前の通りもご夫婦やカップルがのんびり歩いている風景を目にすることがあります。そして、お豆腐の「のぼり」に目を留めて、不思議そうな感じで店内を伺う様子。すかさず、おいしいお豆腐売ってますよ〜とお声をかけたり。。。ほとんどのみなさん、へえ〜!という驚きのリアクション。一見、謎めいた空間ですが、ぜひ気になる方は一度覗いてみてください。お散歩帰りに夕飯の一品としておいしいお豆腐はいかがですか?
GW最終日の6日日曜日は大豆屋さんのお豆腐をこの日限りの特別価格でご提供する「お豆腐販売会」を開催いたします。ぜひお立ち寄りください♪


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さて、おからにハマっているわたしですが、正直これまでスーパーでおからを買うことってほとんどなかったのです。(主婦歴15年!)レシピもそんなに思いつかないし。。。
そこで、GWスペシャルとしておからスィーツを作ってみました〜(^o^)



まず、作ったのが、先日、スタッフのユカさんがご紹介していたおからパン!
ぶどうパンでアレンジしてみました。お水の代わりに牛乳にして、少しはちみつも入れて甘めのパンにしてみました。材料全部ホームベーカリーに入れるだけ!
おからのしっとり感も加わって、リッチな味わいになりましたよ♡


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続いて、ショートブレッド風おからクッキーサンド☆☆☆
ググってみるとおからを使ったスィーツって、ロカボブームもあり人気あるんですね!
小麦粉の代わりにおからを使うから糖質オフ!わたしもゆる糖質オフ(か〜なりゆるいです)をしてるので興味津々!
早速作ってみたところ、ふつうのクッキーとは違いしっとりした焼き上がりになりました。ただ、ちょっともそもそ感が気になったので(初めての挑戦でレシピの研究が甘かった!)、ヌテラ(ヘーゼルナッツチョコ)とピーナッツバターをサンドしてみたところ、大正解でした!娘が朝食に「一つでおなかいっぱい!」と言ってペロリ。おからってお腹の中で4倍に膨らむんですって!腹持ちがいいわけですね〜(^o^)



そんなこんなでおからレシピは今後も続けていきたいと思います。
クッキーはサクッとしたレシピを考えたいと思います。おから100%でもいけるか?
挑戦!!


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